Kui me räägime koekstrudeeritud kilest, millele me viitame?Kuidas toodetakse filmi, mida me kasutame?
Toidu pakkekilevalmistatakse kahe protsessi abil: koekstrudeerimine ja lamineerimine.Täna räägime peamiselt koekstrudeeritud kilest.Koekstrusiooniks on kolm erinevat protsessi: puhumisvormimine, vesijahutus ja valamine.
Niisiis, millised on tootmismeetodidtoiduainete pakkimiskile?
1. Puhumismeetod
Õhkjahutuse kaudu kile pinna jahutamiseks, nii et seda saab kiiresti jahutada, pehme, sfääriline venitus, selle läbipaistvus on pisut halvem kui vesijahutus ja valatud, kuid tasapinnalisus ja kiled sobivad paremini kottide valmistamiseks, samas kui sfääriline venitamine. tootminekõrge barjääriga toiduainete venituskileplastilisusel on mõju.
2. Vesijahutus
Vee ja kile pinnajahutuse otsesel kokkupuutel, nii et seda saab kiiresti jahutada, sfääriline venitus, on selle tasasus veidi madalam voolumeetodist, kuid parem läbipaistvus, samas kui sfääriline venitus on tootmiselkõrge barjääriga toiduainete venituskileplastilisusel on mõju.
3. Valamise meetod
Läbi jahutusrulli jahutuse on pikisuunas valmistatud toiduainete kõrge tõkkega venituskile spetsiifiline venitus, põiki ei venita, üldine tasasus on hea, läbipaistvus on puhumismeetodi järel teine, kuid venivus on parem.
Üheteistkümnekihiline koekstrudeeritud kile, kasutades vooluviivitusprotsessi, üheteistkümnekihiline kile struktuur 1-kordne koekstrusioonvormimine, vormimine nagu kosk pärast vooluviivitusprotsessi allavoolu, pärast seda, kui külma vee rullid muutuvad külmvormimiseks plastkileks, Kuna toiduainete pakkekile ise ei ole venitatud, on hea elastsus, see on ideaalne venitusmasin venituskile moodustamiseks, mida kasutatakse toiduainete partiide pakendamiseks, kui traditsioonilist tüüpi vaakummasin, säästes tööjõudu, kõrge efektiivsusega.
Peamise kasutusobjektinatoiduainete pakkimiskile, lai valik erinevaid nõudeid, mille sisu on pakendatud toorest kuni kuumtöötlemiseni, madalast kuni kõrge temperatuurini, kergesti rikutavatest värsketest puuviljadest kõvade pähkliteni, vaakumpakendite kottidest täispuhutavate pakendikottideni, hõlmab põhimõtteliselt komposiitpakendikottide valikut .
1. Isolatsiooninõuded:suurem osa toiduainete kategooriast on rikas rasvade ja õlide poolest, rasvad ja õlid on altid oksüdeerumisele ja riknemisele, mistõttu on hapnikubarjäärile kehtestatud ranged nõuded,toiduainete pakkimiskileniiskuse suurendamise või vähendamise nõuded on samuti väga kõrged.
2. Niiskuse aktiivsus:kõik toiduained sisaldavad spetsiifilist niiskust, pakkematerjali valikul jääb toiduainete töötlemistingimuste korral valem muutumatuks, toidu niiskusesisaldus muutub väga vähe.Kui tingimused muutuvad, mõjutab see otseselt toidu algset niiskusaktiivsuse väärtust ja niiskus on üks olulisi toidu riknemist põhjustavaid tegureid, kuni teatud niiskusesisalduse olemasolul võivad mikroorganismid kasvada.Erineva niiskussisaldusega toiduainete puhul tuleks kasutada erinevaid materjale ja meetodeid.
a.Niiskuse madala aktiivsusega toit.Bakterid ei ole võimelised ellu jääma alla 0,65 toidu niiskusaktiivsuse korral, alla 0,60 kuivtoidu niiskusaktiivsuse korral võib kaua kuivana hoida, olla bakterite põhjustatud toidu riknemisest vaba.
b.Keskmise niiskusaktiivsusega toit.Niiskuse aktiivsuse tagamiseks 0,60–0,90 keskmise niiskusega toidus on toidukvaliteedi säilitamiseks järgmised meetodid:vaakumpakend, lämmastikupakend, desoksüdeerija pakend jne, mis on toidu sisse asetatud rasvhapete oksüdatiivne riknemine, toidu värvimuutus jne.
c.Niiskuse kõrge aktiivsusega toit.Niiskuse aktiivsuse jaoks 0,9–1,0 mitme niiskussüsteemiga toidus, kvaliteedi säilitamise meetodid: 100 ℃ või rohkem kuumutussteriliseerimine, vesinikperoksiidi kasutamine, kiirgus ja muu aseptilise pakendi steriliseerimine.
3. Toidupakendite kile täispuhutava pakendi roll:Täispuhutava pakendi roll on pikendada säilivusaega, täispuhutava tüüpipakendikotiderinevate nõuetega.
4. Teravilja pakendamiskoti nõuded:Teradel on hingamisteede toime, erinevate terade hapniku adsorptsioonivõime on väga erinev, igas teravilja pakendikotis saab kasutada hapnikuga täidetud toidupakendi kile suurepäraseks isoleerimiseks, et toidu täispuhutavad pakendikotid säiliksid paremini.
5. Vaakuminõuded:Evakueeritud pakend isoleeritud hapnik, niiskuskindel, nii materjalide kvaliteedi kaitsmiseks kui ka kauba välimuse hea ja helde väljanägemise tagamiseks.
Postitusaeg: 20. august 2021